Le temps des fêtes est à nos portes et c'est le temps de s'écraser sur notre sofa et de regarder un marathon de films de Noël! Le meilleur breuvage pour accompagné nos soirées cinéma douillet est, sans contredit, un bon chocolat chaud! Avec beaucoup de guimauves bien sûr (les guimauves, ce n'est pas seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes jeunes de cœur!). Et pourquoi pas y plongé une canne de bonbon ou un bâton de cannelle? Un bon chocolat chaud peut aussi être un bon moyen de se réchauffer après une sortie ou une activité hivernale.
Mais êtes-vous tentez d'aller acheter un mélange de chocolat chaud tout préparé au super marché? Je vous arrête tout de suite! J'ai ce qu'il vous faut. Cette recette maison de chocolat chaud n'est pas seulement plus savoureuse mais aussi très facile à faire avec seulement...3 ingrédients!! Ce mélange se conserve bien, se transporte bien aussi si vous voulez savourer une tasse de chocolat chaud au chalet ou peut importe où vous soyez et se prépare en 2 temps, 3 mouvements (voir la vidéo ci-dessous pour l'exécution de la recette).
Mélange chocolat chaud
1 tasse cacao non sucré en poudre (de type Fry's ou autre)
1 tasse sucre granulé (sucre de canne pour option plus santé)
4 c. thé fécule de maïs
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger à l'aide d'un fouet. Transvider dans un pot mason de 500 ml. Se conserve pour 3 mois dans un placard frais et sec.
Note : Vous pouvez doubler et même tripler la recette selon vos besoins.
Préparation (pour 1 portion) :
Chauffer 1 tasse de lait dans une casserole. Lorsque le lait commence à frémir un peu, ajouter 2-3 cuillères à soupe du mélange au chocolat. Fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporer. Porter à une légère ébullition (attention de ne pas laisser le lait déborder!). Fouetter à nouveau pour quelques secondes et transvider dans une tasse. Garnir avec les garnitures de votre choix (guimauves, crème fouettée, bâton de cannelle, canne de bonbon, écorces de chocolat...) et déguster!
Par Caroline Jean-François, spécialiste en confections artisanales
Comentários